,2022-06-16 22:14 小李说健康皇冠最新登陆网址（www.hg108.vip）实时更新发布最新最快的皇冠最新登陆代理线路网址、皇冠最新登陆会员线路网址、皇冠最新备用登录网址、皇冠最新手机版登录网址。
“怎么才能把自制肉丸做的尽可能的Q弹呢？多次试验下来，我觉得窍门有三：一是冷藏，二是加入适量粘合剂（蛋清，生粉等等），三就是要摔打！这三点，可以说是缺一不可。刚好新买了块牛肉，所以这次做丸子就拍了过程。和大家分享，希望能共同进步，做出更加美味的放心肉丸！”食材明细
主料
牛瘦肉500g
猪肥肉100g（如果全肥肉，用70g左右）
老姜20g
大葱30g
鸡蛋1个
辅料
盐7g
糖5g
生抽40g
食用油15~20g
料酒10g
现磨黑胡椒适量
生粉40~50g
热水80~90g左右
其他口味
氽工艺
数天耗时
普通难度自制手打牛肉丸的做法步骤
1准备好牛肉，猪肉，葱姜；
2牛肉和猪肉洗净，提前浸泡2~3小时，去除一部分血水后，切成小肉丁；
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