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px111.net:植物肉炸鸡登场 冀成焦点产物

admin2020-08-1119香港新浪香港新浪新浪网sinasina.com.hkhongkong转会英国意大利阿特兰大拿玻里帕尔马Twitter

【明报专讯】近年肯德基推出不少创新产物,例如去年首次推出的月饼产物「全桶」月饼;公司今年7月推出的「新世代系列」,则是主打由植物肉制成的炸鸡。肯德基香港及澳门行政总裁袁柔敏指出,近年素食需求有所增进,因此去年已最先筹备相关系列,以普通化价钱销售。她示意,今次只是「小试牛刀」在其中19间分店发售,显示较预期好,信赖日后可望成为焦点产物之一。

她示意,肯德基作为快餐品牌,品牌的「炸鸡」已深入民心,今次以较「相宜」价钱推出植物肉产物,至今市场接受水平很高,成就亦异常鼓舞,更可以吸纳一些以往不惠顾肯德基的客人,亦由于有多种选择而到访。她续指,除炸鸡及汉堡包外,未来亦会探索更多产物,例如小食、甚至是植物肉配搭饭。

每年推7至8款新口胃力吸新客

肯德基一年最少推出约7至8款炸鸡,袁柔敏指出,念头可以来自世界各地的肯德基分支,再由市场推广部门约请客人作观点筛选(concept screening),去年底更会在先在一些店舖测试反映,经过多番调整才推出市场。她笑言,每个口胃研发需时约数个月,现时研发部门已完成2021年的口胃构想。以今年为例,「椒麻脆辣鸡」是肯德基的新实验,由于原先以为香港人不太喜欢吃辣,多年来未曾推出辣鸡,但客人接受水平很高,可谓「打开一条血路」;而今年5月再度推出的咸蛋黄金系列,反映「好嘢唔怕再重复」。她预告,年底仍有不少惊喜之作,不但是炸鸡,葡挞、饮品亦会推创新产物。

相关字词﹕植物肉 炸鸡 袁柔敏 肯德基


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